カテゴリー: グルメ

今日のお昼ご飯は蕎亭はるさんで頂きました。

まずは定番の「もりそば」を注文。僕は一年中もりを食べます。

やっぱりはるさんの打った蕎麦はしっかり強さもあって香りが最高です。辛味大根のマッチングも大のお気に入り。

そして、2杯目。いつもはもりを2枚注文なのですが、今日は社長がお薦めしてくれたのでこちら。

実はこのお蕎麦。まだ表に出していないメニューです。
社長が「これから出すメニューだから、食べてみて」と勧めてくれました。

西条の海苔をふんだんに使用した磯の香りがMAXのお蕎麦です。少し強めのおつゆに磯の香り、太めに切られた蕎麦がとても美味しいです。

そろそろ表に出すそうなので、来店される方は注文してみてください。お薦めです。

年末年始のお休みの初日。

昨日お客さんから生きたまま届いた車海老を天ぷらにしました。

料理は好きで小学生の頃からしていますが、生きたままの車海老を捌くのは初めてです。

だいたい20匹入っていて、捌いているうちに慣れてきました。

そんなに巧く揚げられたわけではありませんが、海老自体の甘味や風味がしっかりあって美味しかったです。

あと、正月ならでは？のメニュー。すき焼きを作りました。

我が家では滅多に食卓に並ぶことの無いメニューです。

情けない話、20代後半から牛肉が重くなってしまい、年間で牛肉はほとんど食べなくなりました。

ただ、やはり正月気分を味わうためにすき焼きをしました。

そして、これから年越し蕎麦の準備をしたいと思います。

2017年もすぐそこまで来ましたが、良いお年を。

クリスマスの時期。

我が家にはクリスマスケーキ、チキンなどが多く並びます。

豆を利用して頂いている永久堂さんのケーキは五個発注。色々な方に配ります。

そして、当店の常連さんでローソンを4店舗展開しているHさんからはノルマが多いとのことで、2個発注。

Nさんからは鶏の丸焼き、クリスマスケーキ。

Kさんからは話題の「乃が美」さんの生食パンを頂きました。

早速一通り食後に当店のモカ・イルガチェフと頂きました。

いかん。今日はさすがにエアロバイクに乗ります。

今日はお昼ご飯を「蕎亭はる」さんで頂きました。

今日は二品種扱ってるとのことで、常陸秋そばと会津のかほりを頂きました。

常陸秋そばは清涼感があり、会津のかほりはコーヒー的にいうとアーシー。

蕎麦も品種でかなり違うものだと実感しました。

そして、一枚目を食べていると当店の常連さんのIさんが隣に来ました。

Iさんもはるさんのオープン当初からの常連さんで、はるさんの社長が当店をお奨めしてくれて、Iさんが来てくれるようになりました。

なので、社長もIさんも仲が良く、僕も可愛がってもらっています。

今日はその時、たまたまお客さんの足が無くて社長、女将さん、Iさん、僕の母親、僕と皆で話し込んでいました。

皆食べる事が好きでグルメ話をし、お奨めのお店の情報交換をしました。

ありがたいことにIさんは今治の方で、はるさんは地元西条、僕は新居浜と地域も幅広く情報を交換しました。

やはり、嗜好性の強い食にこだわる方は色々なお店を知っているものです。

蕎麦の品種とグルメ話。
とても、勉強になり、さらに良い情報を頂きました。

今日のお昼は「日本料理　佐々木」さんで頂きました。

お歳暮の発注で忙しい中で一番の癒しの一時です。

12月の「佐々木」さんは多忙で本日も賑わっていました。

それにしても、毎月訪れてもいつも大将の料理には感動があります。

そして、女将の良香さんのもてなしも心地が良いです。

本日の料理のなかで感動したのが「なめこ蕎麦」。

何となめこのいしづきをすべて取り除いているのです。

大将に話を聞くと「いしづきは、少し引っ掛かりがあって食感を悪くする」との事です。

その感覚分かりますね。それにしても細かいお仕事をしています。

やっぱり職人の鑑です。

今日も最高に癒されました。

本日はお仕事終わりで「Mrs.らぐどーる」さんの夜カフェに行ってきました。

僕は夜カフェも2回目なのですが、いよいよ明日が最終日になります。

あとは17,18,19日の閉店セールを残すばかりです。

いつ訪れても癒される空間、クオリティの高い料理。

本当に勿体無く思います。

夜カフェは明日が最終です。
皆さん、ぜひ寄ってみてください。

昨日の晩は「寿司善」さんで「らぅ麺純」さんの純さん、まきさんご夫婦とプルデンシャル生命のトップセールスマンの藤田さんと会食してきました。

寿司善さんの大将のこうじ君、また大女将のお母さんにも当店をご利用いただいています。

美味しい料理、尊敬する先輩方のお話しにかなり花が咲き、がっつり話し込んでしまいました。

そして、今日のお昼ご飯は「らぅ麺純」さんで頂きました。

やっぱり純さん、まきさんのラーメンは最高です。

実は昨日まきさんから聞いていて楽しみにしていたのがこちら。

らぅ麺純さん特製、パーティパック。本日から売り出しです。

なんと。僕。発注し第一号のお客さんです。

かなり厚切りのチャーシュー2枚にしなちくが10本。食べるラー油、ねぎ。これは、おうちで「プチ純」さん気分が味わえます。

お昼ご飯を済ませ、四国中央市にお仕事話をいただいていたカフェに行きました。

その後、白石菓子舗さんに「純さん特製パーティパック」を手土産に持っていきました。

三代目の幸平さん「らぅ麺純」さんの事は知っていて「行きたいお店だったので、嬉しい」と喜んでくれました。

白石菓子舗さんでは、我が家の定番のカステラと新作「亥の子餅」を買って帰りました。

この亥の子餅。
お餅にゴマがふっていて香りも良いし、なんといっても餡子の香りも良い。

幸平さんに聞くとかなり売れているみたいです。

幸平さん、良い商品出しましたねぇ。本当に職人の先輩として尊敬しています。

今日も食べ歩きの１日でした。

本日仕事終わりで「Mrs.らぐどーる」さんの夜カフェに行ってきました。

らぐどーるさんの営業も残すところ7日、8日、9日の夜カフェ(17:00〜)と17日、18日、19日の売り尽くしセールのみとなりました。

オーナーの泉さんの手掛ける空間と料理やスイーツはとてもクオリティが高いです。

本当に癒しの空間です。

コーヒーも美味しく淹れられています。

閉店まであと少し。是非ともお寄りください。

今日のお昼ご飯はインドカレーのお店「コゴマフキン」さんで、3種のカレープレートを頂きました。

コゴマフキンさんのカレーは毎週変わり、いつもそのバリエーションの豊富さに驚かされます。

スパイスを強く感じるもの、バターやココナッツミルクが入ってまろやかなもの、野菜を贅沢に使いスープのような旨味が感じられるもの。

引出しの多さに感動します。

今日は少し辛味が強いカレーがあったので、体がポカポカ芯から暖まりました。

そして、少しお店の用事で外周りしていると、喉が乾いたのであかがねミュージアム内のCuカフェさんに寄って、コーヒーをテイクアウトしました。

我がコーヒーながら、上手く抽出してくれているので大満足です。

どちらも「売り」があって、おすすめのお店なので、是非とも寄ってみてください。

今日は松本家(婚約者の美香さん)と矢野家の顔合わせでした。会食に選んだお店はもちろん「日本料理　佐々木」さん。

すでに僕は何回も美香さんの実家には遊びに行かせてもらっていて、「拓ちゃん」と言ってもらって可愛がってもらっています。

ただ、親と兄は初顔合わせなので、お互い少々堅くなるところがありました。

そうはいっても、いつもくつろがせてもらっている「佐々木」さん。

大将の料理を女将さんの良香さんが運んでくれると、美香さんのお父さんもお母さんも「わぁ〜これは凄い」と大絶賛。

美香さんのお父さんは良香さんを見るなり、「こんな美人はい
ない」と大喜び。

大将の料理と良香さんのおもてなしで、会食の場は大盛り上がりでした。
松本家と佐々木さんご夫婦と。

本当に最高の空間です。

今日も大将と良香さんの粋な計らいとお心遣い。本当にお世話になりました。