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久しぶりのカップ・オブ・エクセレンス入賞豆の発売です。
本日の発売前から頂いていた予約で１５ｋｇ限定のうち、約７ｋｇが出ています。早いもの勝ちです。
バヘイロ農園はポッソス・デ・カルダスやミナスジェライス州の地域コンペティションで賞を受賞し2004年には高い評価でC.O.Eを受賞しました。
2019年のブラジルC.O.Eは、20周年記念大会として開催され、330サンプルがエントリーされ、そのうち27ロットがC.O.Eを受賞しました。
フローラルな印象で、アプリコット、ベイクドアップル、ブラッドオレンジなど複雑な変化も感じられ、やはりC.O.E入賞豆らしい質の高さを感じます。
興味のある方はお早めにお求めください。残り約８ｋｇです。
昨晩は、先日営業自粛を決めた「らぅ麺純」さんから分けて頂いたスープを使って「純鍋」をしました。
なんといってもスープが旨いので、何を入れてもO.K.
我が家は豚もも、鮭、豆腐、春キャベツ、新玉ねぎ、しいたけ、かまぼこ。
抜群に旨いです！
そしたら〆は純さん特製麺。
スープそのままで美味しいのに、さらに様々な具のお出汁が出て最高に旨い〆になりました。
「らぅ麺純」さん。再開まで待ち遠しいです。
現在当店では四国中央市の老舗「白石菓子舗」さんのお饅頭を無料で配布しております。
３代目の幸平さんからの無料で提供されているお饅頭で新居浜の皆様に試食をお願いする企画です。
過去に何度かさせて頂きましたが、かなり好評で川之江まで足を運んでくださる方が多いそうです。
それも、これも白石菓子舗さんのお饅頭の餡は絶品だからです。
僕も初めて食べたとき、その香りの豊かさに衝撃を受けました。
そんな白石菓子舗さんのお饅頭。
早い者勝ちですよ。
尊敬する職人の先輩であり、お友達として仲よくさせて頂いている「らぅ麺純」さんが営業自粛を決定されました。
先ほど電話で奥さんのまきさんと話したのですが、やはり全国からお客さんが来る愛媛を代表するお店。
「たくさん来て頂くお客さん、中に県外から来られている方も多く含まれていて急遽自粛を決めた」との事。
お店を守るため、そして何よりもお客さんの命を守るために英断されたそうです。
現在、再開の目途は立てていないそうです。
ただしらぅ麺純さん。「この休業を時間の無駄にしない」との熱意を語って頂きました。
純さんファンの皆様。更なるパワーアップに期待しましょう。
本日はお休み。
コロナ予防のため、羽を伸ばして外出とはいかないのでテイクアウトのみでお店を訪れました。
当店の常連さんがスターバックスにお勤めだというので、お昼御飯を家で食べたあと、ドリップコーヒーをテイクアウトしました。
そのあとミスタードーナツに寄って、鎧塚さんと辻利さんのコラボドーナツを買って帰りました。
夜ご飯は常連さんのKさんから頂いていた里芋があったので、きちんと六方剥きし煮転がしを作りました。
炒めるときに少し焦げ目を作り香ばしさをUP。
しっかり煮切って詰めていき、仕上げは胡麻油を少し。
やっぱり旨いですね。
皆様から美味しいもの頂きました。
歯科医のO先生からは「鳥中華」
何でもテレビで取り上げられていたそうです。O先生ありがとうございます。
こちら中国菜房くどうさんの工藤シェフからは京都のお茶屋伊藤久右衛門さんの「ラング・ド・シャ」。
やっぱりお茶屋さんの抹茶を使ったスイーツは抹茶感が強くてコクと甘味が感じられます。工藤さんありがとうございます。
そして、三島の雑貨屋さんカデットさんからサバ缶、オイルサーディン、クッキーの詰め合わせを頂きました。
このメリリマさんのクッキー。どれも自然な味で素朴だけれど、かなり美味しい。美香さんも「美味しいー」と絶賛していました。
こちらのサバ缶、オイルサーディン、クッキー缶。カデットさんで取り扱っている商品です。
ぜひ、お試しください。
カデットさん、ありがとうございます。
本日のランチは、インドカレーのお店「コゴマフキン」さんのサンドイッチをテイクアウトしました。
コロナウイルス感染拡大が危ぶまれているなかで、テイクアウト出来るのはとてもありがたいです。
種類はカレー風味でスパイスの効いたオムレツとタンドリーチキンの２種類です。
お野菜たっぷりもとても嬉しいです。
コゴマフキンさんのテイクアウト。オススメです。
２日前から遅ればせながら、当店もアルコール消毒薬を店頭に設置しました。
お店を守るためにも、お客さん、また周りの方の命を守るためにも手指消毒にご協力ください。
本日もコロナウイルスで外出自粛ムードでしたが、朝からほとんどお客さんが途切れることなく来て頂きました。
これも家に籠るため、せめてホッと一息つきたい人間心理なのでしょう。豆を求めて頂く方が多いのです。
各業界冷え込む中、ありがたいことなのですがコロナウイルス感染の報道を毎日聞いていていると、恐怖心が植え付けられて疑心暗鬼になってしまいます。
やっぱり精神的に一片の曇りなしとはいきません。
お世話になっている卸先もコロナの影響で売り上げ減、会社も機能が低下となると全体的に消費は減るのは目に見えています。
また、一番は人命です。もし、当店からコロナウイルスの感染があって、その原因で誰かが亡くなるような事態を考えると気が気でありません。
現在当店では店頭にアルコール消毒薬を置いて、お客さんに感染予防の協力をお願いしています。
お店もお客さんもきっちり意識を高め自らを守るしかありません。お手数ですがご協力ください。