お歳暮のピーク


12月に入り、ずっとお歳暮のピークが続いています。

当店は1つ1つ手作りなのでお受け出来る数に限りがあります。

本日は何とか20個以上の発注を納めることが出来てひと安心しました。

残り予約頂いている分が30個ほどありますが、何とか山を越えました。

あとは、店頭での発注のみとなります。

これからは年末の駆け込み需要、エスメラルダ農園の発売と第二次繁忙期を迎えます。

何とか2018年倒れることなく過ごせたらと思います。

タンザニア・ンゴロンゴロ残りわずか、カップ・オブ・エクセレンス入賞ニカラグア・サン・ラモン農園は残り約6kg

立て続けに限定豆、品評会入賞豆を投入してきましたが、どちらも売れ行き好調で残りわずかとなっています。

そして、20日は2年ぶりのエスメラルダ農園ゲイシャ種が帰ってきます。

すでに3kgほど予約を頂いています。毎年即完売となっている超人気豆です。

興味のある方はご予約ください。

エネルギー補給


昨日の夕食は「らぅ麺純」さんで頂きました。

美香さんは体調が優れず一人で行きました。

頂いたのは期間限定、中華そば。

魚介の香りとコク。ゆずの清涼感が味に深みと幅を与えています。

本当に完成度の高い逸品です。

中華そばは大盛りが出来ないので、ちゃあしゅうご飯を追加。

ちゃあしゅうごはんの具。チャーシューも文句無し。しなちくも純さんお手製の大のお気に入りです。

連日お歳暮の作業で早朝から日が替わるまでお仕事しているので、とても良いエネルギー源となりました。

そして、家で待っている美香さんに、海老油そばのお持ち帰りを持って帰りました。

M-1を見ました

さっきまで放送されていたM-1を見ました。

僕は毎年欠かさず見ているのですが、今年はこれまで全く見ていなかった美香さんが和牛さんにハマったため予選からずっと見てきました。

優勝候補といわれ今年こそと挑んだのですが、結果は最終決戦まで残り審査員の票、霜降り明星さん4票、和牛さん3票と惜しくも優勝を逃してしまいました。

毎年一流の芸人さん達のレベルの高い漫才を純粋に楽しませてもらっているのですが、今年は美香さんとずっと予選から和牛さんを見てきたため、和牛さんのへの思い入れが強くなってしまい、かなり悔しい思いが出てしまいました。

まだ和牛さんはチャレンジできる権利があるので次こそは優勝めざしてがんばってほしいです。

コーヒーハンターシリーズ第2弾タンザニア・ンゴロンゴロ残り9kg

昨日から発売しているコーヒーハンターシリーズ第2弾、タンザニア・ンゴロンゴロですが残り9kgとなりました。

今回キリマンジャロの焙煎で、久しぶりに深煎りまで攻めてみました。

深めに煎ってもきれいな酸味が残り、甘味も強く出てきてなおかつ嫌な苦みは出てこない。
とても品質の高い豆だということが、はっきり分かる豆です。

興味のある方はお早めにお求めください。

本日コーヒーハンターシリーズ、コロンビア・ベジャビスタ農園残り約2kgとなりました。そして明後日コーヒーハンターシリーズ第2弾、タンザニア・ンゴロンゴロ発売です

コーヒーハンターシリーズ第1弾本日コーヒーハンターシリーズ、コロンビア・ベジャビスタ農園残り約2kgとなりました。

そして、明後日29日からコーヒーハンターシリーズ第2弾、タンザニア・ンゴロンゴロ発売です。

僕としてはキリマンジャロを久しぶりに焙煎するので、かなりワクワクしています。

サボってすみません

本日は定休日です。

午前中美香さんと妊活のため病院に一緒に行き、午後からはこのお歳暮の繁忙期のため作業に没頭しました。

ごく少数の当ブログの読者の方には申し訳ありませんが、ブログをサボってしまってますね。

これから年末にかけて品評会入賞豆など限定豆も続々と発売するので、なるべく更新するよう心がけます。

本日コーヒーハンターシリーズ、コロンビア・ベジャビスタ農園残り4kgとなりました

15日から発売しているコーヒーハンターシリーズのコロンビア・ベジャビスタ農園も大好評につき残り4kgとなりました。

クリーンマウスフィール、フルーティだけどしっかりコクと甘みが感じられます。
酸質もきれいでマンダリンオレンジのよう。

興味のある方はお早めにお求めください。

コゴマフキンさんでランチ


本日のランチはインドカレーのお店「コゴマフキン」さんで頂きました。

欧風のカレーとは違い、味と香りのバリエーションを感じます。

今日は美香さんと来る予定だったのですが、妊活の影響で体調を崩してしまい、僕だけ訪れることに。

楽しみにしていたので、せっかくならばと、コゴマフキンさんのサンドウィッチをテイクアウトしました。

テイクアウトはカレーも出来ます。
とても、オススメですよ。