月別: 2020年9月

明日から10月いっぱいまであかがねポイント30％還元キャンペーンが始まります。

併せて当店のコーヒー豆販売のボリュームディスカウントを上手く利用頂くと実質最大50％OFFとなります。

これはかなりのお得！

現在発売しているコーヒーハンター川島良彰プロデュース豆も含まれているので、１００ｇ￥１０００を超える豆が上手く利用して頂くと超破格で購入可能です。

ぜひ、お試しを。

ちなみに川島良彰プロデュースエルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種は残り約２ｋｇとなっています。ぜひ、この機会にどうぞ。

そして、キャンペーン中の10月18日に川島良彰プロデュースコロンビア・インサ・ティエラデントロ混合種も発売されます。こちらもお得なのでこの機会にどうぞお試しあれ。

このボリュームディスカウント、あかがねポイント30％還元どちらも店頭のみのサービスとなります。ご了承ください。

昨日から2日間に渡って行ったコーヒー豆のセールも無事終わりました。

昨日は予想をしていたよりも少なかったのですが、反対に本日は予想以上の賑わいになり、お客さんの足が閉店までずっと途切れない感じでした。

ずっと休みが無く動いて昼食も摂れなかったので、夕飯はガッツリ頂きました。

やはり多くの皆様にコーヒーを飲んでもらえるはとても嬉しいです。

そして、コーヒーハンター川島良彰プロデュースのエルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種も大好評で約３ｋｇとなりました。

飛ぶように売れるとはこのことです。

残り僅かになってきました。興味のある方はお早めにお求めください。

最後にぜんぜん関係の無い話なのですが、当店はパカマラ種の扱いを何度かしていますが、パカマラ種ってかなり大きい豆なので焙煎するとなぜかテンションが上がります。

来店時パカマラ種の大きさも見てみてください。

本日コーヒー豆のセール初日(店頭のみ）。

いつもの感じほど来客数はなかったですが、それでも多くのお客様に来ていただきました。

セールは明日までです。涼しくなって、この機会に沢山買ってたっぷり飲んでください。

そして、明日コーヒーハンター川島良彰氏プロデュースのエルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種の発売開始です。　　

現在予約がかなり入っているので、残り約5kgとなっています。

興味のある方はご予約、またはお早めにお買い求め頂くようお願いいたします。

明日２５日、明後日２６日は店頭のみですがコーヒー豆のセールを行います。

一部商品を除きますが、２５%ｏｆｆになります。

涼しくなってコーヒーの消費が増える季節となりました。この機会に一杯飲んでコーヒーを楽しんで下さい。

そして、26日はコーヒーハンター川島良彰氏プロデュースエルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種の発売です。１５ｋｇ限定です。

ですが、すでに予約分で半分ほど出ているので、残り約７ｋｇとなっています。

興味のある方はご予約、またはお早めにお求めください。

昨日は豆の納品がてらあかがねミュージアム内のカフェ「RED COPPER COFFEE」さんでランチをしました。

注文したのはローストビーフ丼。

ボリューム満点。40歳のおじさんの腹は9割5分満たされる量です。

味も牛肉のコクと特性のさっぱりと酸味の効いたタレが味を締めていて美味しいです。ちょこっと付いているコーヒーゼリーも嬉しい。

そして、コスパも良し。

コスパも良いので食べたあとは、当店のコーヒーを注文して頂ければ幸いです。

あかがねミュージアム内「RED COPPER COFFEE」さんオススメです。

第１弾。9月26日発売エルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種

パカマラ種は、エルサルバドル生まれの人工交配種です。エルサルバドルのブルボン種からの突然変異種パーカスと、ブラジルでティピカから生まれた突然変異種マラゴジッペを交配させ、２種のよい所を残したのがパカマラ種です。ゲイシャ種と並ぶ人気と品質の高さを誇ります。

このパカマラ種の交配に、川島良彰氏も関わりました。

そして、第２弾。10月18日発売コロンビア・インサ・ティエラデントロ混合種。

以前から高品質の産地として知られていたインサ地区。入手が非常に難しいエリアでした。2010年頃まで反政府ゲリラの勢力範囲で警戒地区となり、また4,000m級の峠を越え、そのうえ土砂崩れ多発地域。不通の状態が続きました。
しかし辛抱強く交渉し、昨年、仲買人を通しインサ地区のコーヒーを輸入することができました

カツーラ、ティピカ、コロンビアの混合種です。

第1弾目のエルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種は早くも予約がかなり入っています。

興味のある方はご予約ください。

昨晩は友人のM夫妻と「中国菜房くどう」さんで食事会をしました。

• 

• 

• 

• 

• 

• 

昨日のメニューも、工藤シェフの優しさに甘えて「腸粉とオススメの一品をお願いします」の無茶ぶりメニューです。

そして、出して頂いた今回の腸粉はこれから美味しい秋サワラと大根もちの腸粉。

秋のサワラは脂が乗って味も良くなる。そして、大根もちの食感も心地よい。

工藤さんの腸粉はやっぱり絶品。腸粉大好きM夫妻も大満足。

そして、オススメの一品がニラ饅頭と角煮饅頭。

ニラ饅頭は王道ですが、なかの餡のジューシーさが半端ではありません。

かぶりつくと中から旨味たっぷりの肉汁が溢れかえりました。

そして、角煮饅頭。角煮饅頭の上にちらしているココナッツミルクフレーバーのパン粉が角煮の濃厚さに甘味とまろやかさが加わり美味しかったです。

工藤さんは僕と同じ新東の1つ年上の兄さん。

1つの料理にかける仕事量、繊細さ、創造性、素材を活かし、上手く組み合わせる味の構成力・・・。凄いシェフです。いつも尊敬しています。

新居浜にこのような素晴らしいシェフがいることを本当にありがたく思います。

しかも、食後にちゃっかり杏仁豆腐をプレゼントして頂きました。

工藤さんいつも甘えさせていただきありがとうございます。次はアコウの清蒸。楽しみにしています。

そして、M家のお二人。いつも僕をフォローしてくれてありがとう。お二人のお心遣いにいつも励まされます。

コゴマフキンさんは南インドカレーのお店です。

最近、友人のMさんが「北インドカレーにハマっている」と店長のSさんにお話をすると、ボクに到底知るよしもない、奥の深いカレーの世界を聞かせて頂きました。

北はパンを主食とし、南はご飯を主食とするので、それに合わせるだけでも、違ってくるし、使うスパイスも違ってくる。

へぇ～～～。

そして、日本で提供されているインドカレーはほとんどが北インドカレーだといいます。

何でも、日本人に合いやすいそうです。

僕はコゴマフキンさんの店長のSさんが作る南インドカレーが大好きです。

スパイスが体を暖めてくれて、店長のSさんのおっとり感で心癒されます。

やっぱり元気出るわ。

今回で4回目。コーヒーハンター川島良彰氏の豆がやってきます。

第一弾9月26日。エルサルバドル・モンテカルロス農園パカマラ種。

以前扱って、とても好評頂いた豆です。

そして、第二弾は新顔。後日詳細アップします。

女優さんの自殺の報道がありました。

やはり、悲しいニュースを聞くのは嬉しくない。

僕自身、最近大きい事案があり、かなり落ち込んでしまいましたが、生来、単純でバカなので「なんとかなる」で今を生きています。

その事案の大きさやケースによって違うのでしょうが、誰かの自殺を耳にするとき「どうにかならなかったのかな」と単純に思ってしまいます。

これは、僕の浅はかな考えなのでそれは違うと思う方も多いと思うのですが、基本的な考え方はやはりプラスに転換させて考えることだと思います。

僕は高校生の頃、テレビで聞いた斎藤一人さんの「運の良い人とは」という話が僕の中にとても印象深いものとして残っています。

その話のなかでは「運の良い人は運が良いと思っている人」だという話でした。

例えでお話しされていたのは

１円を拾って

ラッキー！と思う人。

はたまた、ケッ！１円かよ。と思う人

では幸福度が違う。

それを思える発想が幸せにさせるという内容でした。

このような内容を書いても、その人の性格的なものに起因するので直せるものでもないとも思います。

僕はたかだか40歳の若造です。

人生を語る歳ではないと思いますが、この世に生まれ生きていくというのは、やはり試練があります。

ただ、生まれた以上。一度に乗った自転車は漕ぎ続けないと止まります。

それは、でこぼこ道でタイヤを取られスピードが落ちても、パンクして止められても、カムバックし漕ぎ続けないといけません。

時に追い風が吹いてスイスイ気持ちよく進めることもあるのです。

そして、冷静に周りを見てみると辛い思いを共有してくれる人も居るものです。

自殺をした人の思いにはなれないので、否定は出来ませんが、色々考え、尊敬する人の話でも、本に出会う。何でも良い。生きていく希望が少しでもあれば良い。

自殺は最後の手段と思って欲しいです。

僕が24歳の時、自らの命を絶った友人に言ってやりたいことです。