焙煎室は常夏


焙煎室はまだまだ夏です。この写真は焙煎を終えて30分ぐらい経って焙煎室の温湿度計を写したものです。

焙煎中は36度を越えています。今もバリバリ半袖で作業を行っています。

ですがコーヒーはおいしい時期に入ってきました。季節も変わり焙煎も少しずつ変わってきております。

季節によっても味が変わるコーヒー。まあそれも一年間コーヒーを味わう楽しみの1つかも知れませんね。

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