今日は午前中コーヒー教室を行なってきました。
テーマは家庭でも簡単に出来るアイスコーヒーでした。
今回の目玉は低品質な豆ロブスタ種で入れたアイスコーヒーと当店のスペシャルティコーヒーを１００％使用したアイスコーヒーの飲み比べでした。
この企画では「良く飲んだことのあるおいしくないアイスコーヒーの味がする。」「苦味だけでおいしさがない。」といってロブスタ種のアイスコーヒーは残す方が大勢いらっしゃいました。
また、水出し式では僕のお店で採用している独特な入れ方に驚かれたお客さんもおられて僕としては楽しくさせてもらいました。
受講いただいた皆さん今日は僕の拙い講座にお付き合いいただきありがとうございました。