年末はお陰様で忙しく、いろいろな豆のサンプルをいただいていたのですが、焙煎し、テースティングを行なう時間がありませんでした。
そして、昨日お休みを使って、サンプルの焙煎を行ないました。
その中で今日より発売しているC.O.Eニカラグア サンアントニオ農園のテースティング評を書きたいと思います。
まず香りは柔らかい芳香を持ち、レモンのようなフレーバー、爽やかさがあり、クリーン、後味がさっぱりしていました。
さすがはカップオブエクセレンスといった品質の良さが出ています。
クオリティの高いキレを味わってみたい方は、ぜひお試しください。