近日コロンビア・ティピカが変わります

先日ブログでお伝えした「コロンビア・ティピカ」についてですが、近々コロンビア・サンチュアリオ農園の豆に変わります。

コロンビアは現在大量生産のための品種ばかりで、品質の良い物に出会えません。

その中でティピカ種(在来種)１００%に拘り扱ってきました。

そして、今回のサンチュアリオ農園の豆もティピカ種１００%のものです。

綺麗な酸味とクリアなカップです。

楽しみに待っていてください。