午前中コーヒー教室を行ってきました。
講義内容はペーパードリップによる入れ方です。
そしてスペシャルティコーヒーとスタンダードランクの飲み比べでは大手との豆と当店の豆を銘柄を伏せて味わって頂きました。
ありがたいことに皆さん満場一致で当店の豆がおいしいと言ってくださいました。
またコーヒーの酸味を正しく味わって頂くためモカ・イルガチェフをこれも銘柄を伏せて飲んで、実感して頂きました。
良い品質の豆と今日学んで頂いたコツで淹れればおうちで飲むコーヒーが一番おいしくなると思います。
受講ありがとうございました。