現在扱っているケニア・ルイスグラシアの国内在庫がなくなり、急遽代役を選ばなくてはならなくなりました。
ケニアの豆はとても個性的で魅力的な豆です。その一方良質な豆に出会うことも難しいのです。
良質な銘柄の殆どは協会が主催する現地で行われるオークションで取引されています。
ただ昨今ではこのオークションの取引が年々高騰化し始めており、これからもケニア産の豆は高騰すると予想されます。
ですがそれに伴った風味を備えていて今では「ケニアはオークションでしか良い香味の物が無い」と言われています。
今回少々高値になりましたが、僕自身テースティングして納得したイーガーズ農園を仕入れました。
昨年イーガーズ農園のピーベリーを扱っていたのですが、そちらも品質が良かったのですが、またピーベリーとは違いまろやかで濃厚なテーストに魅力を感じました。