グアテマラ・ラ・クプラ農園のブルボン種をテースティングしました。
グアテマラは主に生産されている７地域によってキャラクターが違い、当店で扱うグアテマラもアンティグアとウエウエテナンゴの2銘柄を用意しています。
今回テースティングしたラ・クプラ農園はアンティグアのものです。
アンティグアコーヒーは強いボディと酸味の際立つキャラクターです。
やはりラ・クプラ農園もアンティグアコーヒーらしくボディ、酸味が綺麗な豆です。
香りはカカオ、ローズヒップ、オレンジなどが感じられます。
とても良い豆です。
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