おかげさまでパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種は好評につき、残すところ500gを切りました。
今回で取り扱い3年目になりましたが、焙煎をしていていつも勉強になることが多い豆です。
煎りあげる際のベストポイントの短さは極端で、本当に難儀させられます。
でも、焙煎士として腕のみせどころなので、ワクワクします。
なんだかんだで、今年のロットもすべて煎りあげ、残りわずかとなりました。
興味のある方はお早めにお求め下さい。
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