ようやく限定豆の資料作成が終わりました。
今回は「ブラジル」にこだわって仕入れました。
まず第一弾は４月２４日発売カップオブエクセレンス入賞。サントエクスペディット農園です。
今回のCOE Early Harvest（パルプドナチュラル部門）に出品された320ロットのエントリーロットの中から58ロットが国際ステージへ進み、見事に32ロットがC.O.Eを受賞しました。
ブラジルの代表的なナチュラルも美味しいですが、僕としてはパルプドナチュラルで精選された豆の方が好みです。
ナチュラルは強さ、濃厚さも魅力ですが、パルプドナチュラルのナチュラルとウォッシュドの良い所どりの洗練された味わいがはまってしまいます。
現在扱っているモンテアレグレ農園もパルプドナチュラルで仕上げられています。
サントエクスペディット農園の味わいはキャラメルのような甘いアロマ。グリーンアップルのようなフレーバーやシトラス系の酸質の爽やかさでマウスフィールの調和が良く、甘く長い余韻が楽しめます。
そして、第二弾が５月１５日発売。COE Early Harvestに惜しくも受賞し出来なかったロット。ナショナルウィナー（国内大会入賞）のカクェンジ農園です。
ただ、このナショナルウィナーを侮るなかれ、Ｃ.Ｏ.Ｅの受賞までは５回の審査を勝ち抜かなければならないのですが、ナショナルウィナーの場合も３回勝ち抜かなければなりません。
カクェンジ農園の味わいはブライトオレンジ、グリーンアップル、黒蜜、グリーンティ、トランスペアレント。
サントエクスペディット農園よりもボディの強い印象です。
ぜひ楽しみにしてください。