お中元のシーズンとなりました。
今朝も早出で作業に追われました。
毎年お中元もありがたいことに多くの発注を頂いているのですが、特に暑いこの時期に向けてのアイスコーヒーのペットボトルの詰め合わせの発注が多いです。
ただ、アイスコーヒーのペットボトルは水出しで抽出しているのですが、あまり品質を長く保てるものではありません。
急冷式で淹れるとなおさら品質の劣化は速まります。
ですから水出し式で提供していても前日または当日の仕込みで提供しています。
そのため数が限られるので、今年はアイスコーヒーのペットボトルの詰め合わせは数を制限させて頂きました。
やはりせっかくの贈り物の品質を落として提供しても本意ではないので、無念の決断です。
明日も作業が詰まっているので、寝る準備をしたいと思います。
