先日常連さんから下仁田ねぎを頂きました。
下仁田ねぎといえば群馬県の下仁田町の特産物で他のねぎとは肉質の柔らかさ、肉厚さ、火を通したときの甘味が格段に違います。
とても美味しいねぎを頂いたので、フライパンで弱火でじっくり火を通し、焦げ目がつくまで焼き上げ、味醂で溶いた味噌をかけてこちらも少し焦がし、焼き味噌にして仕上げました。
シンプルですが最高に美味しいです。
また、お米も先日お米のプロが選ぶ一番美味しい米１位に選ばれていた「龍の瞳」を炊いたので最高の贅沢となりました。
美味しい下仁田ねぎを頂き感謝です。
本当にありがとうございました。