月別: 2016年11月

つい先日まで半袖で過ごしていたような気がしていましたが、朝晩は寒さを感じるようになりました。

涼しくなって飛躍的にコーヒー豆の消費量が増えて、ありがたいことに夏の静けさが嘘のようにお客さんが増えてきました。

いつも、この時期から豆を焙煎する量が半端でなく増えます。

当然豆を焙煎する量が増えると、仕事量も増えるので忙殺されます。

ありがたい悲鳴ですが、何とか御歳暮、年末の駆け込み需要のピークを乗り越えないといけないので、とても気合いが入ります。

明日も早起きして御歳暮に向けての準備です。

それでは、お休みなさい。

「缶コーヒーの常識が変わる」と大々的な広告によって宣伝されていたKIRINのファイア。

とても、気になっていました。

現在の缶コーヒーの市場売上高はコンビニコーヒーの爆発的な売れ行きにより、減少の一途をたどっています。

それにともない、缶コーヒーを展開している飲料メーカーは各社テコ入れを行っています。

そのなかでも商品名もパッケージもブラインドし、ただ「10月4日缶コーヒーの常識が変わる」と広告を流し、無料サンプルも100万本配布するという力の入れ方。

先日試しに飲んでみました。

「焦がし焼き」を売りにしているようで、焙煎をしている者として思い当たるのは、いわゆる「深煎り」で3ハゼまで攻めた豆といった感じでしょうか。

何のパッケージも見ず、飲んでみると「おっ！深煎りの香りを感じる」と第一印象。

だけれども、酸味もある。

不思議だな？深煎りなのに酸味も強く感じました。

深煎り豆のみになると炭化前の焙煎度になると苦味が強く、酸味が少なくなります。

そして、よく缶のデザインをみると「焦がし焼き豆10％」と書いてありました。

焦げ臭くなく、飲みやすく、酸味も感じられるようにブレンドされている。

正直。美味しいです。

本当に上手くまとめているなと感じます。

皆さんも一度飲んで頂きたいと思います。

今日はお昼ご飯にインドカレーの「コゴマフキン」さんで、カレー3種盛りプレートを食べてきました。

コゴマフキンさんカレーは本格インドカレー(写メ撮るの忘れました)で、スパイスの香りが効いて食欲をそそられます。

そして、コゴマフキンさんといえば、置いているものがお洒落です。

これ、何か分かりますか？

実は自家製マヨネーズを作る機械です。

「使わないけど、可愛かったから」と店長の白石さん。

こういう一つ一つのアイテムが可愛いです。

カレーのスパイスで元気が出て、空間に癒されました。

そして、明日からは御歳暮の準備に取り掛かるため、この2カ月の間、少々寝不足の日々が続きます。

それでも、当店のコーヒーを必要として頂いているので気合いを入れて振り切っていきます。