大量焙煎。熱い・・・。

本日は朝から9㎏のブレンドの豆の納品があったので、焙煎に追われていました。

当店のような小さな焙煎店では一気に焙煎する量は少ないものです。

今までは一度に一つのお店に卸す量も最高6kgほどだったので、9kgを納品するのは最高記録更新です。

焙煎自体は何てことの無い量ですが、そのあとブレンドするのが大変でした。

そして、この猛暑日。


焙煎室は48度付近。
今日はかなり汗をかきました。
早くシャワーを浴びて床に着きたいと思います。

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