花粉症の僕。すでに鼻がチリチリしています。
例年２月末頃から感じるのですが、今年は早いです。
このチリチリがスギ、ヒノキのアレルギーを持つ僕は５月まで続きます。
この時期本当に辛いです。
マスキングテープ術
美香さんはあまり怒りという感情を出さない人です。
そして、とても几帳面な人で整理整頓を常に崩さず行うのです。
反して僕はとてもガサツな性格のため、整理整理が苦手なのです。
いつも、定休日になると毎日料理を作ってくれている美香さんに代わって、趣味でもあるので料理をします。
調理器具などもかなり揃えていて物が多くなってしまいました。ただし、それを整理する能力がないのです。
そんな僕を見ていて少し腹が立ったのでしょう。
ある時引き出しを引くとマスキングテープで一つ一つ器具をしまう場所の指示が貼られていました(汗)
「あまりに整理が下手だから貼ったの？」と聞くと「そう、上手くまとめられるように区切ったからその通り置いてみて」と彼女なりに僕に口うるさく言わず、なおかつ上手く整理出来る方法を考慮してくれました。
今までの生活のなかで書類や洋服の整理など。
今回の台所まわりの整理と僕が苦手なことを上手く出来るように考え、ガサツな僕でも負担無く実行出来るように促してくれています。
愚妻と謙遜した方が良いのでしょうが、つくづく、この几帳面でなおかつ僕のガサツな性格を知った上で、負担無く良い方向に促してくれているのは、とても尊敬し、感謝してしまいます。
これまでにマスキングテープ警告は何度か別のシチュエーションでも発動されており、この度に改善出来るようになりました。
僕のようなガサツな旦那様をお持ちの奥様方、このようなマスキングテープで促してみてはいかがでしょうか？
恵方巻き
本日は節分。
当店の常連さんでローソンを4店舗手掛けているオーナーさんから恵方巻きを購入しました。
コンビニの恵方巻きはしっかり美味しいです。
中国菜房くどうさんで食事会
先日「日本料理佐々木」さんの佐々木家と我が家で「中国菜房くどう」さんで食事会をしました。
工藤さんの繊細で美しい料理が並びます。
なかでもアコウの清蒸は香り、旨味が最高でした。
今回は佐々木さんのたっての希望でコースを頼みました。
やはり、佐々木さんはプロの視点で料理を楽しんでいました。
全てのお客さんが帰り、僕達だけになってから佐々木さんと工藤シェフのプロ同士の会話が始まりました。
僕も職人の端くれ。尊敬する先輩達の話はとても刺激になります。
素材の扱い方、仕入れのノウハウ、運営をしていく上でとても大切な話ばかりです。
お二人とも新居浜の飲食業界を引っ張っている方達。
お付き合いをさせてもらっていて、いつも勉強になることばかりです。
また、美香さんも女将さんの良香さんと同い年ですが、尊敬する存在で大好きな方。色々と話が盛り上がっていました。
お店での良香さんはキリッと着物を着こなし、料理の知識、配膳、おもてなし、所作。どれをとってもパーフェクトな方です。
でも、普段はけっこう天然ボケが素敵な方です。
美味しい料理に、楽しいお話。最高でした。
最後に工藤さんに、いつも無理を言って対応して頂いています。
嫌な顔一つせず、気持ちよく対応してくださる暖かさにいつも感謝しています。