モカ集中day

今日はかなり暑くなりましたね。

天気予報で聞いていたので、豆のお客さんが減るのだろうと思っていました。

が、いざ開店してみるとかなり忙しくさせて頂きました。

しかも、本日はモカ・イルガチェフを買い求められるお客さんが集中しました。

結果。焼き足し、焼き足しでモカだけで6kg出ました。

おかげで焙煎室はこの通り。

これから暑くなるのでバテないよう頑張っていきます。