昨晩はお誕生日会&第2回ギョザパー&ゲーム大会

昨晩は友人のM家で「らぅ麺純」さんの純さんの誕生日パーティーをしました。

今回はまきさんお手製カナッペ、グリーンサラダ、西条のイタリアン「アリエッタ」さんに特注してくれていた新玉ねぎのパンナコッタのアンティパストたち。

そして、油揚げステーキ。これに辛味大根鬼おろしと醤油は最強のマッチング。メインはM家お手製の餃子。特性にんにくペーストが利いて深みがありました。あんもかなり滑らかに出来ていて激旨でした。さすがグルメでお料理上級者。

ワインもジュースも最高。

この画像右のグレープジュース。ン千円する代物。コニャック地方のもので超絶美味しかったです。

たらふく食べて飲んだあとはゲーム大会。今回は新メンバーAさんを加えてのゲーム大会でしたが、めちゃ盛り上がりました。 

ゲームをひとしきり楽しんだあとは、メインイベントの純さんのお誕生日会。

奥様のまきさんがケーキを手配してくれていたので、僕もオリジナルブレンドを持っていきました。

そして、それらを配膳し終えて、M夫妻の「ハッピーバースデートゥーユー」

M夫妻。何と。グリークラブ出身。

持ち前の歌声で。と臨んだのですがあまりにも笑い上戸で爆笑して沈没。

その後ゆっくりと歌ってくれたときは、素晴らしい美声とお二人のハーモニーに酔いしれました。

純さんもかなり喜んでくれていたので、本当に良かったです。

結果、深夜まで盛り上がり過ぎて皆様のお仕事に響かなかったことを願うばかりです。

当店とコロナウイルスの影響

コロナウイルスの感染拡大は多方面で多大な影響を与えています。

衛生商品が店頭から無くなり、学校は休校となり、イベントは中止。

早く終息するのを待つのみです。

飲食関係の卸先、友人たちからも話を聞きますが、本当にお客さんの足が遠退いているそうです。

当店も例外に漏れず喫茶のお客さんはいつも少ないのに、さらに少なくなっています。

ただ、意外なことに豆の販売は好調で、ネット通販もわずかながら増えています。

豆の販売好調を自分なりの見解では「家にいるから」だと考えています。

豆を買うために来店して頂いていますがあくまでも飲むシーンは家飲み。家にいるから豆の消費も増える。といった感じでしょうか。

当店に大した影響はありませんが、やはり早く終息して平穏な日常に戻ってほしいです。

少しコーヒーのこと

当ブログの極少数の読者の方はお気付きの通り、当ブログ。

コーヒー屋が書いているのに、ほとんどコーヒーについての記事が無い。

専門店なのでコーヒーのことオンリーで書いても良いのですが、自分自身それでは面白味が無いと思ってしまうのです。

本日は珍しく、当店のこだわりを書きたいと思います。

コーヒー=ブレンドと思う方が多いですが、これには是も非もあります。

いつもコーヒー教室ではお伝えしているのですが、「魚沼産のコシヒカリを混ぜますか?」と問いかけています。

当たり前ですが、皆様「えー、そんなもったいない」なんてリアクションを頂くきます。

「では、なぜコーヒーは混ぜ物(ブレンド)を迷いも無く選ぶのですか?」

これには皆様悶絶されます。

ブレンドはあくまでもバランスを整えて提供する物。そして、創造的な香味を提供するもの。

ただしこの後者はスペシャルティコーヒーを100%使用したものでないと実現できません。

一昔前のスペシャルティコーヒーが普及していない時代は、安くまとめるためであったり、その年の品質のバラつきを整えるためのブレンドでしかありません。

いわゆる、いかにアラを隠すことが出来るかに掛かっているわけです。

正直言ってスペシャルティ―コーヒーを謳っているお店でも品質の低いコマーシャルコーヒーを一部使ってコストダウンを行い、ブレンドを仕上げているお店も多いのです。

それが悪いわけではありません。しっかり味が整えられて、お客様が喜んで飲用し納得していれば良いのです。

そこに僕の小さなこだわりがあるのですが、当店は「スペシャルティコーヒー専門店」を謳っています。ブレンドを注文頂いたお客さんの前でスペシャルティコーヒーのみを使用し、アフターミックスしています。

「事前にブレンドしておけば時間が掛からないのに」と思う方も多いと思います。

ただそこは僕の開業以来変わらないこだわりで今も行っていることなのです。

これからも時にはコーヒーのことを書いていきます。

洗車は気持ち良いですね

本日定休日。

こまめにというわけにはいきませんが、2週間に1度のペースで洗車を行っています。

かなりズボラな僕としては結構気合いを入れています。

一応僕なりにしっかり洗車しているのもガラスコーティングを施工し、その効果をより保つためです。

ガラスコーティングをしてあげると塗装面に膜をつくり、新車の感じが長く味わえる気持ち良さがあります。

僕の施工したガラスコーティングは5年ほど効果が保たれるものですが、「洗車を怠ると効果は短くなる」と施工業者さんからアドバイスをいただいたので、真面目に取り組んでいます。(業者の方は1週間に1度はして欲しいと言っていましたが)

施工してから2年ほど経ちますが、まだピカピカ状態です。

このピカピカ状態を見るとズボラな僕でも、気持ちが良くなり洗車のモチベーションとなっています。

「愛車」と言いますが、まさに愛らしい相棒です。

なぜこうなるの?

なぜ、いつもこうなるのでしょう?

今回デマと散々言っているし、ましてや、製紙会社のお膝元の愛媛県の人が冷静な判断が出来ないものなのでしょうか?

不安が不安を煽り、さらに不安を生む。

ですが、一人一人が踏み止まって考えないといけませんね。