ハリオの無限ドリッパーを買いました。
円錐形ドリッパーでは珍しい１湯入れ式です。
当店は濃厚な味を目指しているため、メリタ式台形ドリッパーを採用しています。
メリタ式といえば１湯入れ元祖にして代表。
果たしてどういう味に仕上がるのか。楽しみです。
入れ方は簡単。読んで字のごとく１湯入れ。お湯をゆっくり１度に注ぐだけ。
出来上がったコーヒー液は、あっさりしている。
あっさりし過ぎている。抽出不足の未抽出の状態だ。
使いやすいだけに勿体ない感じです。
なので、少しレシピを変えて、いつもより挽き目を細くして対応すると良いでしょう。
この無限ドリッパーもとても良い試みで、ハリオは立て続けにドリッパーを世に送りだしています。その、チャレンジ精神、貢献度ははかりしれません。
また、違うドリッパー。買っちゃうかも。