エチオピア産

エチオピア産のコーヒー豆が入荷が厳しくなり、テレビでも報道され、お客様からもお問い合わせがあります。

イメージが無いかも知れませんが、「エチオピア産」についてです。

この「エチオピア産」=「モカ」というとご理解いただけると思います。

モカという名前はイエメン産とエチオピア産の豆の事でモカという港から出荷されていた事に由来しています。

モカはとても香りの良い豆が多く僕もいろいろと試しモカ　イルガチェフ(地域名)を仕入れています。

当店でも和みブレンド(当店人気NO.1ブレンド)のベースとして使用しています。本当に重要な豆なのではやく問題を解決し、入港してほしいです。

ちなみに今現在当店で使用しているモカは諸問題のない去年のロットや有機栽培などを使用しています。