僕は普段晩酌をする事はないのですが、今日は最高においしい日本酒が手に入ったのでブログにアップします。これは愛媛県五十崎のお酒「銀河鉄道」です。
以前僕は何度か飲んだ日本酒が口に合わず、この3年前までまともに日本酒を飲むことがなく、学生時代からお酒といえば父親がワインを年間契約で取り寄せていたのでワインばかり飲んでいました（詳しくはありませんが）。
ですから御飯を食べに行っても料亭で出される食前酒で日本酒をいただくぐらいのもので、せいぜいビールを１、２杯飲んだら後はワインばかりといった感じでした。
ですが、３年前に日本酒好きの友人から「和食が好きなら刺身を食べる時はやっぱり日本酒だ」といってプレゼントしてもらい、飲んでみると物凄い衝撃でした。
豊かな香りが口に広がり、もはやお米が原料と思えないほどのフルーティさには雷に打たれたようでした。これが純米大吟醸酒の特徴なのでしょうね。
また確かに刺身の繊細な味に良く合うんですよ。
しかしこの銀河鉄道少々値段が張ります。
180ml ¥2,625です。毎日飲める代物じゃないですね。
でも時折無性に飲みたくなるぐらいこのお酒のには魅力があるのです。
そして今日はお持ち帰りで広島焼のＪさんのお好みと共に頂きました。こちらのお好み焼もご主人が広島は薬研堀の超有名店の「八昌」さんで修行されているので味も本格派です。
銀河鉄道。一度はお試しになられてはいかがでしょう？
亀岡酒造株式会社
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