本日はお仕事終わりで「らぅ麺純」さんに行きました。
どれを食べても間違いの無い純さんのラーメン。
現在限定の「中華そば」も捨てがたいですが、なかでも僕の一番のお気に入り。つけ麺をチョイス。
純さんの作るラーメンはどれもしつこい味が残りません。
それも、無添加。うま味調味料を一切使わず、素材から出たものだけで作られているからです。
僕は歳をとるにつれて過度な油を使ったものが、体に合わなくなってきました。
なので、過剰な香味油を使ったラーメンが食べられなくなりました。
ただ、純さんの作るラーメンはスープまで飲み干せる。
味わいが濃厚なのに、食べたあとはスッキリ。やっぱり美味しい。食べ飽きない。
これも、しっかり味が構成されているからですね。
旨いね。らぅ麺純さん。