頂きました

先日「日本料理　佐々木」さんに訪れた際、女将さんの良香さんからバレンタインのお菓子でポルボロンを頂きました。

何でもスペインの伝統的なお菓子で口に入れて溶けてなくなるまでに「ポルボロン」を3回唱えると幸福が訪れるという。

それも、ポルボロンがかなり口溶けが良いからで、本当に口に入れると噛まなくてもホロホロ溶けていきました。

シナモンが効いてコーヒーとのマリアージュも最高。

良香さんありがとうございます。