昨晩は友人と「中国菜房くどうさん」で会食しました。
今回のメニューも工藤さんに甘えて、皆様の無茶ぶりオリジナルメニューです。
最近かなりお気に入りの湯餃(上段左から2番目）。スープに餃子が浮かべられている一品です。
中国料理の味のバリエーションや、素材のバリエーションには本当に驚きがあります。そこに、工藤さんの確かな技術が落とし込まれて完璧な逸品になります。
まだまだコロナの影響で外食産業、関連業者は厳しい日が続いています。
一日でも、早く収束しお店が活気を取り戻せることを願います。
工藤さん、今回もご無理言いました。メンバーかなり喜んでいました。ありがとうございました。