昨日のお昼ご飯は3月26日にオープンした鰻屋さん「清流庵う川」さんに行きました。
元寿司善の大将が出したお店です。当店のお客様でもあるので、オープンしたと聞いて行きました。
鰻は国産にこだわり仕入れ、焼き上げは備長炭。炭の良い香りがします。
タレがすっきりめで、焼きがしっかりされているので、余計な脂がなく食べやすかったです。
そして、新しいお店となるといやしい僕は追加注文。う巻き。
卵ほろほろのぷるぷる食感に鰻の味わいが、しっかり広がります。
やっぱり良いね。鰻！
そして、食後のコーヒーはkiitosさん。抹茶スイーツも追加。美味しいもののフルコースだっ！
最高の癒しです。