いよいよ明日からパナマ・エスメルダ農園ゲイシャ種の発売です。
パナマ・ゲイシャの焙煎が終わって、一年の締めくくりといった感じになります。
今年の焙煎は例年よりも少し浅めに煎りあげています。
そして、ドリップバッグも同時発売です。
伝説の始まりの2008年ベスト・オブ・パナマのエスメルダ農園ゲイシャ種が優勝。そのお隣のカルレイダ農園ゲイシャ種が準優勝でした。その準優勝のカルレイダ農園ゲイシャを手に入れた僕。
代表的なピーチ香に酔いしれてしまいました。あまりにもコーヒーの価値観がねじ曲げられる衝撃でした。
今はそのパナマ・ゲイシャを皆様に提供出来ることを本当に嬉しく思います。
2022年の最後の大仕事。本日は4㎏×２バッチ回しました。
明日からまた気合いが入ります。10kg限定で残り約3kgを切りました。
興味のある方はお早めにお求めください。