カップ・オブ・エクセレンス入賞グアテマラ・アルト農園パカマラ種残り約6kg

10日から発売しているグアテマラ・アルト農園パカマラ種ですが、売れ行き好調で残り約6kgとなりました。

パカマラ種はゲイシャ種に並ぶ人気の品種です。その複雑な味わいは他の品種には無いものです。

はっきりとしたチェリーやプラム、オレンジピールのようなフレーバー。アシディティの質感は、それほど強くなく、ココアのような甘さの質感です。

残り約6kです。興味のある方はお早めにお求めください。

グアテマラ・アルト農園パカマラ種残り約8kg

10日からはつばいしているグアテマラ・アルト農園パカマラ種ですが、売れ行き好調で残り約8kgとなりました。

パカマラ種はゲイシャ種に並ぶ人気の品種です。その複雑な味わいは他の品種には無いものです。

はっきりとしたチェリーやプラム、オレンジピールのようなフレーバー。アシディティの質感は、それほど強くなく、ココアのような甘さの質感です。

残り約8kです。興味のある方はお早めにお求めください。

明日カップ・オブ・エクセレンス入賞グアテマラ・アルト農園パカマラ種発売

明日新年1発目の品評会入賞豆の発売です。

1発目に相応しいグアテマラ・アルト農園です。

何が1発目に相応しいかといいますと「パカマラ種」なのです。

パカマラ種はゲイシャ種に並ぶ人気の品種です。その複雑な味わいは他の品種には無いものです。

はっきりとしたチェリーやプラム、オレンジピールのようなフレーバー。アシディティの質感は、それほど強くなく、ココアのような甘さの質感です。

15kg限定です。興味のある方はお早めにお求めください。

2019年度仕事初め

当店は本日から仕事初めでした。

朝から豆をお求めいただくお客さんが夕方まで途切れることなく1日が終わりました。

2019年も振り切っていきます!

2日のお休み、そして、最終日


昨日は朝イチで初詣に本家である一宮神社に行きました。

本家なので、例年欠かさず参拝しています。

それからは、美香さんの土居の実家に帰りお節を頂きました。

皆でゆっくり駅伝を見ながら過ごしました。

それにしても、このおやすみ期間、かなりの数のお餅を食べました。

本日も朝からお雑煮でお餅を楽しみました。
だいぶ体に反映されてしまいました。

そして、連休最後の本日。
午前中は明日の営業からの準備に充てました。
午後からは書類の作業、発注業務をしました。

いよいよ明日2019年度営業開始です。

今年も焙煎に妥協せず、精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

本年もありがとうございました

本日で当店も仕事納めしました。

11月から品評会入賞豆を立て続けに導入し、お歳暮の販売も力を入れたのでありがたいことに前年の12月の豆の出た量の1.4倍の販売量となりました。

本当に最後の1週間の駆け込み需要は体が持つかと思うくらい、忙しくさせていただきました。

例年よりはるかに予想を超える豆が出たため後半の在庫管理がうまくいかず、欠品、販売制限せざるを得なくなりました。

年明けは4日から営業開始ですが、商社から豆が届くまでの間(約10日以降)は欠品が続きそうです。

少々バタバタがあったものの、それも何とか今日で2018年の締めとなりました。

本年も当店を御贔屓頂きありがとうございました。

明日で仕事納め

当店は明日で仕事納めです。

本日、カップオブエクセレンス入賞ニカラグア・サン・ラモン農園、パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種ともに完売しました。

2012年からエスメラルダ農園ゲイシャ種を年末に販売していますが、いつも年内最後の大仕事なので、完売するとホッとします。

当店の営業も残すところ明日のみ。

きっちり気を引き締めて取り組みたいと思います。

そして、上の画像は自分用にエスメラルダ農園ゲイシャ種を買いました。

これも、毎年恒例でエスメラルダ農園ゲイシャ種だけはどうしても飲みたいので買うようにしています。

今年のエスメラルダ農園ゲイシャ種は香りの華やかさに欠けるものの、酸質、クリーンカップ、甘味どれも素晴らしい仕上がりになっています。

来年の品質はどうなるのか?来年まで待ち遠しいです。

当店の営業も残すところ3日

ここ数日間年末の駆け込み需要で、朝からずっと焙煎をしています。

朝6時から仕事を始めて、営業時間終了までお昼ご飯の休憩も取れないくらいずっと作業をしている日が続いています。

そんなバタバタな日も残すところあと3日となりました。

30日まで営業をしていますので、年末年始の豆をお買い忘れの無いようお願いいたします。

なお、喫茶も通常営業していますが駆け込み需要のバタバタでスムーズにコーヒーが提供できない場合がございます。
誠に勝手ではありますがご了承頂きます様お願いいたします。

カップ・オブ・エクセレンス・ニカラグア・サン・ラモン農園、パナマ・エスメラルダ農園残りわずか

カップ・オブ・エクセレンス入賞ニカラグア・サン・ラモン農園は残り約1kgとなりました。

そして、世界一の農園。パナマ・エスメラルダ農園・ゲイシャ種は残り約2kgを切りました。

年内売り切り。あとわずかです。
興味のある方はお早めにお買い求めください。

パナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種残り約3kg


昨日からパナマ・エスメラルダ農園ゲイシャ種を発売しています。

かなり売れ行き好調で残り約3kgとなりました。

やはり世界一のエスメラルダ農園のゲイシャ種です。

エスメラルダ農園のゲイシャ種はこれまで度々メディアでも取り上げられているので、品質については書きませんが現在の「スペシャルティコーヒー」を語るうえで、代名詞ともいえる豆です。

超稀少なため出会う機会の少ない豆だと思います。一生のうち一度は飲んで頂きたいコーヒーです。

興味のある方はお早めにお買い求めください。