First Site

スターバックスから発売されとても話題になっているヴィアを手に入れました。

このヴィアはスティックタイプのインスタントコーヒーで簡易的にコーヒーが飲めると話題になっており気になっていたので早速試しに購入しました。

香味の感想は「やはりインスタントはこのようなものか。」といった感じです。

僕の知識の中で勝手な意見を述べさせたもらうとインスタントコーヒーは主に「スプレードライ」と「フリーズドライ」といった製法に分かれており、
おそらくこのヴィアは前者のスプレードライ製法で仕上げているのでしょう。

スプレードライはフリーズドライと違い香りが抜けやすくなるのです。
ですから香味としては少し残念な感じです。

ですが、スターバックスはとても魅力的で大手コーヒーチェーンのなかでは1番好きなお店です。

なんといってもスペシャルティコーヒーの先駆者で、コーヒー業界の革命児です。

またエスプレッソの文化を一般的に広めたのもこのスターバックスです。

でもこの新居浜という田舎にスターバックスはないので僕は外でコーヒーを飲むときはもっぱらマクドナルドです（悲）。

期間限定で販売しているエルインフェルト農園も残りわずかとなりました。

ご興味のある方はお早めにお求め下さい。

とうとうグアテマラ　プロヴィデンシア農園も２キロほどとなりました。

そしてそんな穴を埋めるべくグアテマラ　マリランディア農園を発売いたします。

香味の特徴はプロヴィデンシア同様コクが特徴ですが、マリランディアの方が少しキレ、甘味を感じます。

どちらもウエウエテナンゴ地域の豆なので豊かなコク、ボディが豊かです。

当店は現在グアテマラだけで期間限定商品も加え３つあります。

そのなかで地域はアンティグア、ウエウエテナンゴの２つの地域の豆です。

グアテマラの豆は地域でカップの特徴が違うので、とても楽しくなりついつい色々な豆を買ってしまいます。

それでは、楽しみにお待ちください。

ちなみに巧みブレンドはプロヴィデンシア農園が主体であるため、少々味が変わります。そちらも楽しみにしていてください。

お客さんからよく言われる言葉があります。

「コーヒーの素晴らしい香りに囲まれて、幸せですね。」

本当に幸せなことですが、いまいち鼻が慣れてしまって感じにくくなっているのが本音です。

何でも嗅覚というのは他の感覚よりも”嗅覚の疲労現象”が起こりやすいそうです。

嗅覚は強い香りがしばらくすると薄らいでくることがあります。嗅覚が疲労して感覚が麻痺するためだそうです。また、体が疲労している時も鈍りやすいそうです。

また、体調でも変わりやすく１番敏感なのは空腹時だそうです。

これらのことを踏まえてコーヒーの香りを最大限に楽しむとしたら朝一番で朝食前に飲むのが良いかもしれませんね。

ちなみに嗅覚は年を取ると、視覚や聴覚が衰えるようにも衰え、20歳をピークに衰え始め40歳代になると半分ぐらいになるともいわれています。

本格的に暖かくなり、それに伴い焙煎室の温度もこの通り。

焙煎を終えたばかりで３８度です。

本当に灼熱地獄です。

しかしそれ以上に夏になるにつれ豆の水分抜きが綺麗に仕上がりにくくなるのが厄介です。

まだまだこれからが暑くなるので思いやられますが、今年の夏はどこまで暑くなるのでしょうか？

今度のコーヒー教室の日時が決定いたしました。

講座内容　「ご家庭で出来る簡単アイスコーヒー」

日時　6月27日（日）午前９時３０分〜約二時間

場所　新居浜市文化センター別館２階料理教室

参加費　￥１，５００

今回の目玉はなんといっても「水出し式を家庭で作る」です。

急冷式も行いますが、水出し式を簡単に行う方法をお教えいたします。

もう１つおまけに作っておくと便利なカフェオレベースの作り方も行います。

ご興味のある方はどうぞ。

先日の定休日を潰し、新ブレンドの最終的な仕上げをしました。

そして、ついに今日発売を開始いたしました。

新ブレンドは輝きブレンドです。

このブレンドはコク、キレのバランスを考えボディ感もしっかりあるブレンドです。

ぜひお試しください。

いつもお世話になっている三菱自動車の営業マンの方に「電気自動車の試乗車があるので試してください。」と声を掛けていただいたので、早速乗ってきました。

僕はハイブリッドは試乗したことはありましたが、電気自動車は初めてなので胸を躍らせていました。

電気自動車に対する勝手なイメージを抱いていて「エンジンと違いパワー不足はないのか、加速はいかがなものか。」など思っていました。

そして乗ってセルを回す時にエンジンの独特な「ブロォォー」という音が無いという当たり前のことに驚き、そしてアクセルを踏みしめてさらに驚きました。

とてもスムーズな加速、静粛性に感動しました。

もちろん一般道を走ったので法廷速度内ですが、このパワーなら高速域で試してみたいを思わされました。

いやはや電気自動車の出来には驚かされました。

電気自動車は値段がネックではありますが、これだけのすばらしい技術ならば一般の人にに広まるスピードも速く、インフラの整備もそれに伴い普及していくでしょうね。

今日は良い体験が出来たことに感謝です。

ちなみに意外かもしれませんが電気自動車はガソリン自動車よりも先に開発されています。しかし、フォードが一般向けにコストを抑えガソリン自動車を発売し、広まったため市場には導入されませんでした。

いち早く一般向けに提供した三菱自動車の企業努力に脱帽です。

モカの在庫がなくなり、それに伴って和みブレンドも販売休止となりました。

そこで現在新しいブレンドを考案中です。

もうアウトラインは決まっていますが、細かい配合を試している所です。

現在名前は決定しているので名前だけ紹介いたします「輝きブレンド」です。

楽しみにしていてください。

最近手に入れたドリッパーを紹介します。

このドリッパーはシリコン製でとてもカラフルです。

また、このドリッパーはシリコン製なので折りたためるのです。

外出する時、キャンプなどにも持って行きやすそうですね。

味もこの凸凹があるので透過性が良く、まろやかに抽出できておいしかったです。