待ちに待ったデビュー

待ちに待った新人がデビューしました!

唐突で申し訳ありません。というのもカープファンにとってうれしい期待の新人ドラ1の今村猛選手が晴れてデビューしました。

今村選手は長崎の新興勢力清峰高校出身で09年選抜優勝投手。高校野球ファンでもある僕にとって08年夏に甲子園出場で見て以来魅力のある選手だな。と思っていました。

ストレートも速いし、球筋が綺麗。そして特徴的なのは横すべりのスライダーでカウントを稼いで、縦すべりのスライダーで三振を取る投球術も高校レベルの精度ではありませんでした。

そして注目のドラフト。各球団が花巻東の雄星選手を獲るために競合し、広島はその間をぬって今村選手を一本獲り。

最高の気分でした。

入団そしてキャンプイン。野村監督も今村選手が初ブルペン登板後のコメントが「積極的に1軍で使い育てたい。」と好評価しました。

いよいよ今日その今村選手がデビューを果たしました。

これだけ長々と書いたので大活躍かと思われるでしょう。

結果は惨憺たるものでした。2回4被安打5失点KOです。

ハイライトを見ていると守備ミスが続いての失点だったので、ルーキーには苦いデビューとなったことでしょう。

ですが、フレッシュオールスターで見せた堂々としたピッチングを思い出して、大竹選寛手、前田健太選手に並んで3枚看板で次世代のカープを担っていってほしいです。

しかし、野村監督には焦らないでじっくり育ててほしいと言いたいです。

明日からお仕事再開

明日から通常通りお店を再開いたします。

まだ風邪を引いて完全に直りきっていませんが、明日になればまた元気いっぱい出来ると思いますので、どうぞよろしくお願いいたします。

参った!

お店も14日からお休みを頂き、お盆休みをどう有意義に使おうかと思っていましたが、13日の晩から頭が痛くなり、14日朝には38・6度の熱が出てしまい風邪を引いてしまいました。

それでも14日は東京から帰省している友人と会い昼御飯を食べに行きました。

それからはとにかく寝る、寝る、寝る。ひたすら寝ました。

今日もまだ微熱がありますが、お店でしなくてはいけないことがあったのでそちらの作業をしました。

なんとも最悪なお休みですが、よく考えると通常営業中ではなかったので運が良かったです。

また明日もお店で作業が残っているのでそちらを済ませて、残りの休みを体調の回復に使いたいと思います。

明日からお盆休み

明日からお盆休みをいただきます。

特に出る予定はありませんが、都会から帰省している友人を久しぶりに会おうと思っています。

みなさんも充実した時間をお過ごしください。

ぜひ試して欲しいこと

猛暑が厳しい毎日ですが、アイスコーヒーを自身で抽出される方に試して欲しいことがあります。というかおすすめです。

僕のお店では、ほぼ毎日アイス用の豆を焙煎していて、お客様にお渡しする豆は焙煎日がその日、もしくは2日目の新鮮な豆を提供しています。

これは、僕にとってもお客さんにとっても良いことですが、おすすめは豆のまま1週間ほど寝かして使用する。です。

コーヒー豆は焙煎後酸化が始まり、香りを失っていきます。ですからコーヒー教室でもいつも「鮮度が重要ですよ。」と口酸っぱく言っています。

ですが時間の経過とともに熟成も始まるのです。

熟成するとコーヒー豆は甘味、コクが増し、柔らかい酸味、苦味がまろやかになるのです。

アイスコーヒーは苦味が強く、味も強いので特に急冷式で淹れる時は柔らかい味わいが楽しめます。

もちろん豆のまま保存する事がおすすめですが、試して欲しいです。

ちなみにエスプレッソは2週間ぐらい寝かせると、粉が暴れなくなってとてもクレマが綺麗に経って、まろやかでのみやすくなります。

お盆の休業日

お盆は14日(土)〜17日(火)までお休みさせて頂きます。

高速道路の一部無料化で過去最大級の渋滞が予想されています。帰省される方、また旅行される方は事故には気をつけてください。

猛暑だから

今年の夏は本当に厳しい暑さが続いています。

僕は毎日アイスを食べるのですが、この猛暑で全国的にガリガリ君が品薄状態のようです。

実際僕は夏冬関係なくガリガリ君が冷蔵庫の中に切らさずにあるのですが1週間前はお店に在庫があったのに、昨日買いに行くと在庫なしの状態になっていました。

あのシンプルで低価格な魅力は最高です。

なんといっても製造会社の赤城乳業はガリガリ君で有名ですが、その他にも「ガツンとみかん」「馬車道アイスクリン」これらのアイスもとてもおいしいです。

早くガリガリ君が安定供給されると良いのですが・・・。

美味しい物

最近お客さまからの頂き物でとてもお気に入りのものがあるので紹介いたします。

京都の老舗の金平糖ですが、こちらの金平糖屋さんは日本で唯一の金平糖専門店だそうで、実にバリエーションが豊富で季節限定金平糖などがあって彩り豊かで飽きが来ません。

今回お取り寄せしたのはサイダー、巨峰、緑茶、季節限定(8月はココナッツ)です。

興味のある方はどうぞ

緑寿庵 清水 http://www.konpeito.co.jp
TEL 075(771)0755 FAX075(771)0766
営業時間 10:00〜17:00
水曜・第4火曜 定休日

近日マンデリン トバコ発売

現在当店で扱っているインドネシア スーパーマンデリンが国内の在庫が切れてしまい、新豆の入港待ちです。

マンデリンはブレンドなどで大活躍の豆で欠かす事が出来ない豆です。

ですが、日本で多く出回っているスタンダードG-1規格の物は枯れ臭があり、濁りのある香味の物です。

スペシャルティの物でも選ぶのが難しく良いもの悪いもののキャラクターがはっきりしています。

そして納得のいく物に出会うのは稀です。

僕自身マンデリンだけでもかなりの数をテースティングしていますが、納得のいくものに出会ったのは3つぐらいです。

今回スーパーマンデリンの入港待ちの間ですが、ピンチヒッターにこのマンデリン トバコを仕入れました。

こちらのトバコはマンデリン独特の香りがはっきりしていて苦味、甘味、コクのバランスの良い豆です。

ぜひご賞味ください。