秋に向けて品評会入賞豆と国内大会入賞豆を抑えました。
予定では１０月以降の発売になります。今回はニカラグアのカップオブエクセレンスのコフラディア農園とルワンダのナショナルアワードのンコラ農園です。
開店以来よりずっと「おいしいコーヒー」に拘ってスペシャルティ専門で扱い、その中で世界最高品質のカップオブエクセレンス、ベスト・オブ・パナマの販売に力を入れてきました。
発売当初は価格が高いため手にとって頂くことも避けられましたが、飲んで頂いたお客さんには毎回リピートして頂き、さらにはそのお客さんがお友達に広めてくださっています。
今では発売開始以前に予約販売で沢山注文を頂き、即完売となっています。
スペシャルティコーヒーはまだまだ流通量が５％未満と少なくその中でも品評会に入賞する豆（これをスペシャルティコーヒーオリジン、スペシャルティコーヒーレアといいます）は流通量１％未満です。
新しいコーヒーの価値観を味わってみてください。
豆の詳細は後日こちらのブログにアップします。
なおカップオブエクセレンス、ナショナルアワードは店頭のみの発売になります。