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本日のお昼ご飯は壬生川の名店「蕎亭はる」さんで頂きました。
美香さんもお休みが合ったので一緒に行けました。
もう10数年前から注文は変わらず「もり2枚」です。
なので、もう注文せずとも女将さんが出してくれます。
そして、今日は当店の常連さんIさんとはるさんで会い、同席。
Iさんに稲井社長が当店を紹介して頂きました。
そうこうしていると社長も少し手が空き、コーヒーを淹れてきてくれて、皆でコーヒーブレイク。
社長は半端じゃないドリップの上級者で、雑味もなくスッキリ、でも、しっかり淹れています。
美味しいお蕎麦とコーヒーをおよばれし、大満足です。
美味しいコーヒーをありがとうございました。
本日お仕事が終わって「日本料理 佐々木」さんに行ってきました。
美香さんと二人で行ったのですが、いつもと違うのです。
何が違うのかというと、ブルーベリーの「メルファーふたがみ」の二神さんが結婚祝いにとこの席を設けてくれたのです。
「物を渡すのも良いけど、楽しい時間をプレゼントする」と言ってくれたのです。
大将の料理はやっぱり最高です。
そして、今日一番の感動。
食後のデザートは何と!
メルファーふたがみさんのブルーベリーを使ったスイーツ。
僕たちだけの為に大将がお手製でブルーベリーのシャーベット、ブルーベリーのゼリー、ブルーベリーのパンケーキを用意してくれていました。
最高の生産者による素材に、最高の料理人が腕を振るってくれた最高のコラボレーション。
美香さんも、僕もこの粋な計らいに思わず声を漏らして感動しました。
そして、最後にお手紙まで言付けてくれていました。
夢のような素敵な時間を過ごせました。
二神さんありがとうございます。
そして、協力して頂いた大将、良香さんに感謝しています。
本日のお昼ご飯はコゴマフキンさんでカレーの三種盛りプレートを食べました。
コゴマフキンさんのカレーは色々な種類が食べられて満足度が高いです。
インドカレーは何故か健康になる気がします。
本日も美味しく頂きました。
気になっていた卵を取り寄せました。
メディアで頻繁に取り上げられている卵で、一個約１枚お札が要る価格です。
せっかくなので玉子かけご飯で頂きました。
黄身の色が濃厚で、味も濃く甘い。
さすがに超高級玉子です。
いつも食べられるような品ではないですね。
気になっていたので、貴重な体験となりました。
本日の晩ご飯は「らぅ麺純」さんに行きました。
そして、まきさんから豆の注文も頂いたので、お持ちしました。
いつも大混雑の純さんなので、早めに行ったつもりが店内は行列。
そして、既に大人気メニューになっている中華そばを注文。
焼き鯵の香りの良さとクセがない澄んだスープは秀逸です。
さらに全粒粉の小麦の香りが心地良いです。
純さん、まきさんの築き上げてきたお店と味にいつも尊敬しています。
本日も美味しいラーメンありがとうございました。
そして、豆の注文を頂きありがとうございました。
昨日はこの4月より豆を利用して頂いている四国中央市の「カデット」さんに行ってきました。
ご覧の通り。可愛いお店。
ベビー、キッズの服が充実しているのはカデットさんのウリですね。
そして、ランチもしっかり丁寧に作っているのが伝わります。
トリを勤める当店のコーヒー。
「緊張します」と店長の秋子さん。
僕が淹れる濃度とは違いますが、綺麗に丁寧に淹れた事がわかる、すっきり、雑味が無く入っていました。
おそらく僕のお伝えしたコツを真摯に受けとめ、練習されたのだと思いました。
僕は豆を販売することを生業としています。
売った後は各お店で、好きなように使用してもらえれば良いと思います。
ただ、僕は一通りどのお店にも自分の思う「コーヒーとは」を伝えるようにしています。
そこから先は各々考えて頂ければと思っています。
ただ、カデットさんのように、真面目に実直に受け止めて頂けることは豆や焙煎堂としても、とても嬉しいことです。
本当にこの度のご縁に感謝しています。
そして、帰りには妹さんの冬子さんからお土産を頂きました。恐縮です。
ありがとうございました。
本日は仕事終わりで「らぅ麺純」さんに夜ご飯を食べに行きました。
先日、まきさんとLINEをしていると「ぎっくり腰で静養している」と聞き、仕事復帰しているということで、気になり伺いました。
お店に着いて「大丈夫ですか？」と尋ねると「全快ではないけど、動けるようになった」との事で一安心。
オーダーは純さんの定番つけ麺。
やっぱり間違いなく旨いです。
濃厚なのに胃にもたれない。
旨味と香味の塊です。
そして、この食べログラーメンアワード優勝の盾の前に、存在感のある放春花(ぼけ)。
純さんの誕生日祝いで「日本料理 佐々木」さんが贈ったもの。
センスの良さと渋さに感服いたします。
贈られた日はまだ蕾だったのですが、真っ盛りに咲いています。
今日のお昼ご飯は「ありがとうかふぇ」さんで頂きました。
お店を始めて2年半、オーナーの鈴木さんが当店を利用して頂いてからだと7年のお付き合いとなります。
喫茶業はかなり厳しいので3年以上続けられるお店は希です。
ありがとうかふぇさんは週2日の営業ですが、豆の消費がしっかりとされています。
喫茶業はコーヒーの出る杯数で、繁盛度合いが見ることが出来るので本当によく努力されているなと実感します。
これからもお互い精進していけると嬉しいです。
本日の晩御飯は当店の常連さんで、同級生のTさんが取り寄せてくれた「ぎょうざの丸岡」のぎょうざを頂きました。
やはり我が家のお取り寄せの定番商品。かなり旨いです。
そして、僕が風邪を引いているということで、蜂蜜を持ってきてくれました。
本当にいつもTさんの心遣いに感謝しています。
当店の常連さんMさんから、バウムクーヘンを頂きました。
姫路に旅行されたそうで、そちらのお土産です。
このバウムクーヘンは2層に味が別れていて、通常の生地とイチゴ味の生地の組み合わせです。
なかなか無い構造のバウムクーヘンですね。
しっとりしていて、2層に別れる味の違いも楽しい。
大好きなバウムクーヘンです。
Mさんありがとうございます。