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当店の常連さんMさんから北海道のお土産、プリンスメロンを頂きました。
甘味が強く、ジューシーさが半端ではないです。
果肉もしっかりしていて皮目まで食べても甘かったです。
そして、晩御飯は「らぅ麺純」さんで頂きました。
本日オーダーしたのはあっさり。とはいえコクが深く旨味がしっかりあります。
実はメロンを頂いたMさんは純さんからご紹介頂いた方です。
Mさんとは今ではプライベートでもご一緒させて頂いています。
純さんの常連さんと当店の常連さんお互いのお店を行き来してくれるのは嬉しいことです。
そして、さらにはMさんのようなプライベートまで仲良くさせて頂ける方が居るのは本当にありがたい事です。
Mさん本当にありがとうございます。
そういえば当ブログで最近コーヒーのことを全くといって良いほど書いていません。
なので、久しぶりに少しコーヒーの情報を載せておきます。
コーヒー豆（ホット用）は気温が２５℃付近になると売り上げが伸びていく降温商品です。
反対に夏場は売れません。
なので秋口から各社力を入れて販売します。
当店も秋に向けて、高品質な品評会入賞豆の取り扱いをするべく吟味中です。
乞うご期待です。
開店当初からの常連さんの医師T先生から、香川県の有名店「サンファソン」さんのシマナミソレイユを頂きました。
シマナミソレイユとはバウムクーヘンにクリームチーズを挟み込み、その上にアプリコットのジャムが塗られています。
サックリな感じに仕上げられたバウムクーヘンの歯触りと滑らかなクリームチーズのマッチングが面白い食感です。
また、甘味とクリームチーズ、アプリコットの酸味が爽やかで美味しかったです。
T先生一家とは開店以来常連さんでお付き合いがあり、プライベートでも行き来があり、結婚祝いまで頂きました。
本当に僕がヒヨッコの時から、可愛がってもらっていて感謝してもし足りないほどです。
T先生いつも心配りをありがとうございます。
本日より当店は通常営業が始まりました。
昨日の御盆休みの2日目最終日は松山へ行きました。
一番の目的は三越で行われている岩合光昭さんの猫写真展「ふるさとのねこ」を見に行くことです。
そして、旅の楽しみ。食べ歩きです。
朝御飯抜きで早めに出て行き、気になっていたパン屋さん「クラムバゲット」さんへ。
美香さんとシェアして、クロワッサン、なすとチーズのミートソースパン、カレーパン、あんぱんを食べました。
そのなかでもカレーパンは中のアンは、よくあるカレーパンの固まったアンではなくクリーミー。
そして、岩合光昭写真展に行きました。
岩合光昭さんの写真展は猫好きには鉄板です。猫好きの僕としては終始頬が緩みっぱなし、本当に癒されました。
そのあとは三越近くのお店「ペルタレクラン」さんで話題のクリームパンを買って移動。
場所は変わってロープウェー通りのイタリアン「ラピ」さんでお昼ご飯。こちらも前から行ってみたかったお店。
砕けたピッツェリアやパスタランチを提供するお店が多い中、リストランテとしてきちんとしたイタリア料理を提供されています。
どれも美味しく綺麗で大満足でした。
そのあとは伊予鉄高島屋で美香さんのバッグをショッピングしました。
そして、もう一件パン屋さんに寄って、晩御飯を予約していたお店に向かいました。
「割烹ささ紀」さん。こちらもお店が出来た去年から聞いていて訪れてみたかったお店。
せっかくの割烹スタイルなのでカウンターを予約しました。
初の訪問ですが、大将の笹田さんはとても気さくで話しやすい方でした。
器がとても綺麗で丁寧に仕事された料理の数々。
僕のお仕事の話もさせて頂くと、笹田さんも以前コーヒー業界におられた方でびっくり。
僕よりも職人歴の長い方ですが、生意気にも料理の事や珈琲の事を存分にお話させて頂き、楽しく大満足の一時となりました。
そして、こちらの「ささ紀」さんもミシュランガイドにノミネートされているそうです。
やはり、丁寧な料理と細やかな接客。噂に違わぬ良いお店でした。
御盆休みを大満喫させて頂きました。
御盆休みの初日。
午前中はお仕事に時間を充てました。
午後からお墓参りに行って、夕方にお仕事から美香さんが帰ってきたので、一緒に実家で仏前に手を合わせてきました。
そして、実家でゆっくりしていると僕の高校卒業時(20年前)に取ったパスポートが出てきました。
そのパスポートを母親、美香さん、僕の三人で一緒にパスポートの写真を見ました。
皆、第一声「痩せてるぅ！」
確かに自分で見ても、かなり痩せていると思います。
高校ラガーマンだった当時は体脂肪率12％。
そして、今は23％(軽肥満になるらしい)。
でも、実は体重はほとんど1kgも変わらないのです。
筋力の低下、体脂肪率の上昇。
これから先も付き合っていかないといけない老化現象なのでしょうね(悲)
当店は明日から15日まで御盆休みに入ります。
ですが、明日の午前中はお店は閉めていますが、加工品が多く出たため作業に時間を割きます。
皆さんも良い休日を。
先日「らぅ麺純」さんの奥様のまきさんから、コープ自然派の美味しい数々のものを頂きました。
まきさんの実家の埼玉のお母様と一緒に来店してくれて、紹介して頂きました。
まきさんは何の伝もない新居浜に関東から来られて、ご主人の純さんを支え、食べログ優勝という繁盛店に仕立て上げている素晴らしい大先輩。
本当に尊敬している方です。また、プライベートでもご一緒させて頂いていて、いつも低姿勢で、細やかな気配りの出来る人格者。
関東から来られて、今ではその人間性にまきさんを慕う仲間が多く居ます。
純さんは寡黙で、いつも優しい眼差しで僕のおふざけに付き合って、乗ってくれる実はノリも良い方。
そして、職人としてラーメン道に邁進するひた向きさ、姿勢を見せてくれる大先輩でもあります。
これからも背中を見て、付いて行きたい御二人です。
まきさん、色々と頂きありがとうございました。
今日から連休の方はいかがお過ごしでしょうか？
長い連休の方は10日間あるそうですね。
当店は14日、15日とお休みを頂きます。
では、良い連休を。
今日は日を跨いでのお仕事になりそうです。
というのも御盆休み前の駆け込み需要で加工品を中心に商品が大量に出たため残業をしています。
晩御飯を食べたあとにすぐにお店に戻ったためコーヒーを飲むことが出来ませんでした。
そして、作業に没頭していたら美香さんがコーヒーを淹れてきてくれたので、ほっと一息つきながらお仕事しています。
本当にありがたいです。
あと、一踏ん張りお仕事頑張ります。
最近作った料理をアップしていないので、久しぶりにアップします。
昨日は画像の鮭ごはん、だし巻き卵、キュウリの酢もの、味噌汁を作りました。
鮭ご飯に色を綺麗に見せようと枝豆を使いましたが、茶豆系だったので反対に汚い感じになってしまいました(悲)