大洲の銘菓「しぐれ」を婚約者の美香さんから頂きました。
小豆の甘味ともちっとした食感がやみつきになります。
御歳暮の作業で疲れぎみの体に良い栄養補給となりました。
感謝です。
ガリガリ君リッチ「メロンパン味」
仕事終わりで、スーパーに買い物に行ったら、見つけましたガリガリ君リッチ「メロンパン味」。
迷わず購入。
お風呂上がりに早速頂きました。
ガリガリ君の凄さ。しっかりそのテイストを表現出来ているところ。
メロンパンのカスタード系のかき氷にアイス、中にはバニラクッキーがクラッシュされて入っていて食感のアクセントになっています。
ガリガリ君恐るべし。
「蕎亭はる」さん、「らぅ麺純」さん
今日のお昼ご飯は蕎亭はるさんに行きました。
いつも開店時間、一番乗りで行くのですが、今日は先客が。
そして、女将さんが出てきてくれて「今日は予約分で終わりそで、今ちょうど麺切れするから良かった」と最後の蕎麦にありつけました。
やっぱり「蕎亭はる」さんのもりそばは最高です。
そして、蕎麦湯もかなり楽しみにしているひとつです。
蕎麦湯は通の方からすると、蕎麦湯を飲むだけでそのお店の蕎麦粉の良し悪しが分かるといいます。
僕は蕎麦を語るほどの人間ではありませんが、色々と食べに行った蕎麦屋の中でも「蕎亭はる」さんの蕎麦湯が大好きです。
僕の中での蕎麦湯を飲むときののこだわりがあって、ほとんど漬けつゆを入れない事です。
なので、最初から蕎麦猪口に漬けつゆが全部入れてあるお店は行きません。
そして、晩御飯はいつもお世話になっている「らぅ麺純」さんに行きました。
純さんのつけ麺もはるさんの蕎麦と同じで語らずとも、皆さんに美味しさは伝わると思います。
味は勿論ですが何よりも好きなのは純さん、まきさんの姿勢を見ることです。
そして、お店を運営するノウハウ、ラーメンに対する情熱、丁寧な接客。
中でも今日は純さんの器の秘密についての話を聞かせてもらいました。
長くなるので割愛しますが、やはりうまく合理的にそして、サービスの向上がひとつの器に盛り込まれています。
本当に勉強になる先輩方です。
今日も美味しいご飯を食べて、癒されました。
この食事内容を見て「麺類多い」と思う方がいると思いますが、実は昼食後カフェでサラダをしっかり食べています。
広島焼Jさん
今日は仕事終わりで、広島焼Jさんに行きました。
広島出身の僕としては絶対に欠かせないお店です。
大将の大谷さんも当店に来てくれている常連さんです。
Jさんの大谷さんは広島の超有名店「八昌」さんで修行された方です。
お好み焼きはやはり広島焼らしいキャベツの甘味を最大限に引き出すように焼かれていて、大谷さんのサービス精神を現すような大きさなのですが、さっぱりしています。
そして、一品料理「キムチチャーハン」も追加。
キムチの味を引き立てるように仕上げられ、胡麻油を効かせているので風味も良く、鉄板で少しおこげが出来たところが最高です。
新居浜に広島焼が食べられるところがあるのをうれしく思います。
Jさんは創業7年目を向かえ、ずっと通っています。
昨日夕方の開始時間を調べようと食べログを見ていたら、気になる口コミが。
お客さんの評価はかなり高いものばかり。
でも、面白かったのが大体の方が「店主がよく話す」「かなりボケてくる」とか大谷さんの評価がありました(笑)
実際によく話す方で、よくボケます。
ただ、大谷さんの汚名？を返上しておきますが、当店に来てくれている時にカウンターに座ってくれるのですが、お店ほど話すことが無いのです。
Jさんのお店でのお話はサービス精神からくるものなのです。
大将の大谷さんともちろん広島焼がウリです。Jさんオススメです。
頂きました
当店の常連さんで、善通寺の教学部長を務められていた和尚Yさんから、善通寺で販売している、和三盆の落雁を頂きました。
和三盆はコクが豊かで、後口はまとわりつかず、すぅーっと引いていく甘味が特長です。
当たり前ですが、コーヒーとのマッチングは最高です。
製造元は「ばいこう堂」さんです。
品の良いお菓子です。
Yさんありがとうございました。
おいでんや麺屋さん
昨日のお昼ご飯に当店の通りの並びに出来た「おいでんや麺屋」さんに行きました。
僕が注文したのは肉ぶっかけ。
そして、一緒に行った母とシェアしてかき揚げ、かしわ天、ごぼう天を頂きました。
つい2日前にオープンしたばかりで、店員さんの動きがまだまだぎこちない感じでした。
せっかく並びに出来たので、頑張って欲しいです。
皆様も是非。
頂きました
昨日「らぅ麺純」さんの純さん、まきさんご夫婦が来店してくれてヒーリングスイーツKさんのレアチーズケーキを持ってきてくれました。
いつも、純さんとまきさんには職人としての姿勢、お店の運営などの話をさせてもらって勉強になることが多いです。
昨日はお店として「人を育てていく」ことについて話をして、色々と考えを聞かせてもらいました。
本当に尊敬するお二人です。
ありがとうございました。
ハロウィンパーティーin「らぅ麺純」さん
今日は仕事終わりで「らぅ麺純」さんで行われた、ハロウィンパーティーに参加してきました。
参加メンバーは「日本料理 佐々木」さん大将、女将さんご夫妻、「桑原運輸」さんの桑原さんご夫妻、「DUSKINユキ」さんの3代目小野さんご夫妻、美容院「風向」さんの西田さんご夫妻、各ご家族の子ども達、僕、僕の婚約者美香さん、そして、主催の純さん、まきさんご夫妻。
ハロウィンということで、少し気合いを入れて仮装しました。
僕は実在のメキシカンプロレスラー。ドクトルワグナーjr.←誰も知らない(笑)
美味しい物が並んでいます。
風向の西田さんご夫妻と婚約者の美香さん
そして、このままではマスクが邪魔して美味しいご飯が食べられないので、2パターン目の「コーヒー豆男」
実はこの被り物。2009年の缶コーヒーRootsで土屋アンナさんがコーヒー豆の被り物をしてCMに出ているのを見て、ずっとこんな被り物が欲しいと思っていたものです。
ただ、市販では売っていなくて今回ハロウィンパーティーに参加する上で「絶対ほしい」と 美香さんに話していると、裁縫して作ってくれたのです。
おかげさまで皆さんにウケが良かったです。
そして、今回のパーティーは皆で美味しい物を持ってくるというルールがあって、まきさんからのリクエストもあって僕は当店のコーヒー(マンデリン、ブラジル)を持っていきました。
佐々木さんの大将からは渾身の手料理
純さんからは試作の前段階の試作の蛤ラーメン(塩、醤油)。新作ではありません。
腕の良い職人のお二方が手掛ける最高の料理の豪華共演。
そして、ありがたいことにシメの飲み物は僕のドリップでコーヒーを提供させて頂きました。
皆さん自営業者で繋がりが多いので、共通の友人やお客さんが多く話が盛り上がりました。
純さん、まきさん素敵な場を提供して頂きありがとうございます。
頂きました
いつもお世話になっているM社長から熊本県のお土産「オニザキの胡麻せんべい」を頂きました。
食べてみて、胡麻せんべいと言う名前ですが、胡麻クッキーのように感じます。
かなり胡麻の風味が強く感じられ、香ばしいです。
かなり美味しかったです。
M社長ありがとうございました。
頂きました
少々ブログを休んでしまいました。
またまた、通常通り好き勝手にブログ更新したいと思います。
昨日「日本料理 佐々木」さんの女将さんの良香さんが京都土産を渡し忘れたとサロン・ド・ロワイヤル京都店さんのチョコレートを持ってきてくれました。
何でもチョコレート専門店で川床カフェもしているお店だそうです。
聞いているだけで、女子はかなり好きそうですね。
頂いたチョコレートもバリエーションが豊富で、見た目もカラフルで可愛いものがあり、魅せられます。
ひとつ食べたチョコも、フルーツを使いビターながら甘味もあって、酸味が効きバランスがよく絶品でした。
そして、今日の晩御飯は「らぅ麺純」さんのつけ麺を頂きました。
純さん、まきさんご夫婦は先日の太鼓祭りの休暇を使って沖縄旅行をされたそうです。
「だけど、今回はグルメ旅をしなかったから、がっかり」と言われていました。
僕も食べる事が大好きなので、その地域に行ったら必ず美味しいものを食べたいと思うので、気持ちがかなり分かります。旅の楽しみの一つです。
そして、帰りに沖縄土産の定番。ちんすこうを頂きました。
ちんすこうってコーヒーに合うんですよね。早速家に帰ってコーヒーを淹れて楽しみました。
いつも「日本料理 佐々木」さんご夫婦、「らぅ麺純」さんご夫婦。
お気遣いありがとうございました。